Fashion Cupcakes

Certamente vocês já ouviram falar na moda dos cupcakes, pequenos bolinhos com recheio e cobertura doces.

Achei duas coisas legais sobre eles para mostrar para vocês aqui. A primeira são os fashion cupcakes, inspirados em marcas famosas. Como exemplo, vejam o da Chanel e da Louis Vuitton:

chanel-cupcakeslouisvuitton-cupcakes

Imaginam como seria o cupcake da Brandili?

Outra coisa legal é que já tem gente dando aula de cupcakes para crianças, como é o caso da chef Renata Sereguetti:

Picture 4

E para ninguém ficar de fora, coloquei uma receitinha simples aqui. Para ver, é só clicar no “(mais…)” aqui embaixo. A partir dessa receita básica, vocês podem inventar novos sabores, levar a criançada para cozinha e fazer a festa!

Ingredientes da massa:
125g de farinha de trigo ( um pouquinho menos que 1 xícara e meia)
125g de açúcar
125g de manteiga
2 ovos
1/2 colher de chá de baunilha
2 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de fermento

Ingredientes do recheio:
200g de chocolate ao leite (ou meio amargo)
1/2 lata de creme de leite

Ingredientes da cobertura:
150g de açúcar de confeiteiro ( 1 xícara e meia )
1 clara
Suco de 1/2 limão

Modo de preparo da massa:
Junte todos os ingredientes, exceto o leite, e bata no processador ou batedeira. Por último, acrescente o leite e mexa com uma colher. Disponha 15 forminhas de papel em uma assadeira e despeje apenas 1 colher de massa em cada forminha (você pode imaginar que é pouco, mas eles crescem).
Leve para assar em forno quente por 20 minutos, espere esfriar, de preferência em uma grade
Quando estiverem frios, corte uma tampa no bolinho com uma faca pequena.
Trabalhe com muito cuidado para que ele não quebre.
Depois de remover a tampa, aplique o recheio, recoloque a tampa e cubra com o glacê

Modo de preparo do recheio:
Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa bem.
Para derreter o chocolate no microondas, programa a potência média e leve ao microondas por 1 minutos
Retire, mexa com uma colher e volte por mais 1 minuto
Se não quiser rechear com chocolate, você pode usar doce de leite cremoso ou geléias

Modo de preparo da cobertura:
Bata as claras em neve, junte o açúcar e o limão
Espalhe sobre os bolinhos e salpique confeitos coloridos
Equipe Brandili

Escrito por Equipe Brandili

A Brandili é muito mais do que uma fábrica de roupas, é uma empresa que trabalha com amor, carinho e muita dedicação.

Comente!

Assuntos Relacionados